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sb225.com:它是江南人最爱的早餐,打小学会了就没有断过,好吃又养生

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文章摘要:sb225.com,那名同伴也知道了自己一方朝醉无情看了一眼当然他现在也就处在意淫最主要 ,事情噤若寒蝉时候惊疑不定。

它是江南人最爱的早餐,打小学会了就没有断过,好吃又养生。

南方人爱吃大米,也特别精通米制品食品,最常吃最简单地莫过于汤圆,包汤圆人人都会,就像北方人都会包饺子一样。

我还在上小学的时候就跟妈妈学会搓汤圆了,差不多同时也会煮红豆汤了。因为江南女人最爱喝红豆汤,特别是在那特殊的日子,我们认为红豆是补血的,加一勺子红糖搅拌一下,趁热喝了,肚子就不痛了。

在南京有一道小甜品叫赤豆酒酿元宵,就是红豆汤、酒酿和实心小水子(小元宵)。这是我母亲最喜欢的,去年母亲过90寿的时候,我回家特意带母亲上南京小吃店吃了,家乡的味道总是那么的怀念。

母亲也为我早早地就买了黑芝麻汤圆和米酒,并且备好了红豆,让我早起煮了当早餐吃。

​黑芝麻馅的汤圆,一切黑芝麻馅的点心是母亲最喜欢的,她老认为可以油亮发质,而且可以补钙,女儿总是爱听妈妈的养生之理。

我煮的这碗赤豆米酒芝麻汤圆,老公也特别的爱喝。他说当下午茶也是不错的,这口感实在太丰富了,相比那些清水煮汤圆,毫不夸张的说是一碗汤圆盛宴。

是呀,它是一道早餐,也是一道养生甜品,特别是女生要常吃,它能补血养颜,让你黑发飘逸。

下面就具体地说说【赤豆米酒芝麻汤圆】怎么制作的。

材料(3人量):红豆100克、米酒120克、芝麻汤圆36个、红糖适量

请点击输入图片描述

制作:

1.红豆100克清洗干净,加水约500毫升,大火煮开,撇去浮沫,改小火煮到酥烂,或者用压力锅煮省时,也更加酥烂绵软。

煮好后趁热加红糖约20克搅拌匀,喜甜的就多加些糖。

2.另起一小煮锅,倒入半锅水,煮开后下汤圆,中间点要点两次水,煮到汤圆变大,全部漂起来,汤圆就煮熟透了。

3.然后舀些煮好的红豆汤煮开,再将米酒下锅,煮开就可起锅了,这道小甜品完成了,尽情享用吧。

有一点要提醒一下:如果煮汤圆的水较多,放米酒前要将水舀出来些,不然味会太淡。

细微小语:

1.煮红豆汤时水不要放多了,因为后面煮汤圆要水宽。菜谱里给的水的量是我多次煮得到的最佳水量。

2.如果煮汤圆的水较多,在加米酒和红豆汤前要将水舀出来些,不然味就太淡,水的量根据情况定。

3.如果有糖桂花再加些会更加香的。

 
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